食べること
アレンジフレンチトースト
2023年8月2日
訪問先でフレンチトーストを作りました。 神経難病の方で飲み込みが難しくなり、ミキサー食適応の方に栄養指導を続けいています。でも、ミキサー食は苦手で食が進みません。経腸栄養剤は好きで飲めるのですが。 ならばフレンチトースト […]
フェンネルをいただきました
2023年7月10日
5月のことですが、訪問先の患者さんからフェンネルをいただきました。 以前鉢植えで育てたことがあるのですが、日当たりや土の問題があったのか、いくら水をあげてもヒョロヒョロ。でも、今回のは違います！しっかりした白い茎、緑色で […]