訪問栄養指導

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ドラ焼きリハビリ
2023年9月13日

どら焼きを作ることになりました。 お菓子を作るというのは一人暮らしではなかなかハードルが高い。でも、誰かと一緒に好きなものを作る、というなら話は別。ちょっと気分が上がり⤴、すばらしくリハビリになります。 患 […]

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近所の中華料理屋さんの絶品麻婆豆腐
2023年8月21日

テイクアウトした麻婆豆腐を片手に訪問しました 訪問先の近所の中華料理屋さんに、かつてご夫婦でよく食べにいったと話しておられました。ここの麻婆豆腐が絶品なんだそうです。 嚥下が難しくなり、胃ろうからの栄養剤で命をつないでき […]

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豚しゃぶ野菜巻き
2023年8月20日

訪問先で作った、豚しゃぶ野菜巻きです。冷蔵庫にあった人参とキャベツを豚薄切り肉で巻いて、レンジ加熱しました。 この方は、イレウス*を患った経過があり、油を使った料理に抵抗がおありです。腸閉塞を起こすと、多くは入院が必要に […]

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