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【レシピ名】 やわらかお団子 2種　 【レシピ名】 やわらかお団子 2種　 【総分量】 4人分　 【材料】 白玉粉　　  100g　 絹ごし豆腐　　 100g　 トレハロース　　 15g　 ⭐トレハロース　 小さじ2　 ⭐砂糖 大さじ1　 ⭐醤油 大さじ1　 ⭐みりん 大さじ1　 ⭐片栗粉 大さじ　1/2　 こしあん 50g　 【作り方】 1.白玉粉、絹ごし豆腐、トレハロースをひとまとまりになるまで混ぜて、16個の団子にする　 2.鍋に湯を沸かし、だんごを茹でる。浮いてきたら1分程ゆでる　 3.水につけて冷まし、ザルにあげて水気を切る　 4.２個ずつ串に刺す　 5.みつの材料(⭐)を、耐熱容器に入れて混ぜる　 6.600Wで40秒加熱し、しっかり混ぜる(粉っぽいようであれば、更に10秒加熱する)　 7.串に刺しただんごに、みたらしたれと こしあんをそれぞれのせる　 8.よく噛んで召し上がれ！　 【おおよそのエネルギー】 #おおよそ100kcal　 【協賛商品】 林原 - #トレハロース　 @hayashibara.foods　 【想定されるシーン】 人気のみたらし団子とあん団子を買う前に作ってほしい！　 【管理栄養士・栄養士ならではのポイント】 豆腐を入れることで嚙み切りやすく、トレハロースの保水性と相まって、時間が経っても固くなりにくい団子です。以外に手間がかからず、市販よりはるかに甘さ控えめです。　 #栄養の日2023 #間食のすすめ #間食レシピ @the_japan_dietetic_association #十分な食事がとれなかった時 #次の食事まで時間が空く時 #ドカ食いを避けたい時 #リフレッシュしたい時 #成長期の子ども #学童または小学生 #中高生 #中高年 #高齢者
【レシピ名】 材料２つ！キウイシャーベット　 【総分量】 2人分　 【材料】 キウイフルーツ 2個　 砂糖 30g　 水 50cc　 【作り方】 1.キウイは半分にカットし、スプーンで中身をくり抜いて、粗く潰す　 2.水に砂糖を入れて600wのレンジで1分程加熱し、砂糖を溶かす　 3.①に②を入れて混ぜる　 4.③を冷凍庫へ入れて冷やす。2時間くらいしたら、フォークなどで混ぜて再度凍らせる。　 5.硬くなったら、できあがり　 【おおよそのエネルギー】 #おおよそ200kcal　 【協賛商品】 ゼスプリ - #ゼスプリライフ　 @zespri_jp　 【想定されるシーン】 おやつとしても、デザートとしても。スッキリとした後味は、食欲のないときにもペロリ。　 【管理栄養士・栄養士ならではのポイント】 目先を変えて、キウイの器に入れてみました。キウイフルーツは酸味を緩和すれば高齢の方も食べやすくなります。さっぱりした味の美味しいシャーベットができあがりました。　 #栄養の日2023 #間食のすすめ #間食レシピ @the_japan_dietetic_association #十分な食事がとれなかった時 #食事のバランスが気になる時 #リフレッシュしたい時 #働く人 #乳幼児 #成長期の子ども #学童または小学生 #中高年 #高齢者
「・・・・」 はい、また来ましたよ。テーブル使わせていただけますか 「・・・・」(ガン無視) 訪問のたびに繰り返される一コマ #訪問栄養指導 　#管理栄養士 　#在宅栄養 　#在宅医療 　#機能強化型認定栄養ケアステーション
【レシピ名】 ミルクでしっとりアメリカンドッグ　 【総分量】 約15個分　 【材料】 ホットケーキミックス 50g　 薄力粉 50g　 牛乳 60㏄　 卵 1個　 ウインナー 2本　 ケチャップ 適量　 【作り方】 1.①ウインナーを1cm大に切っておく。　 2.ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜる 3.【2.】に牛乳を入れてさらに混ぜる　 4.ホットケーキミックスと小麦粉を入れ、木べらで切るように混ぜる。　 5.タコ焼き器の温度を上げておき、【4.】の生地をタコ焼き器の穴に流し入れます。量は穴の半分より少し上まで。　 6.半分の個数の生地にウインナーを入れます。　 7.ウインナーを入れていない方の生地を、【6.ウインナー入りの生地】の上にひっくりかえして乗せるとボール状に。 8.【7.】を転がしながら全体に焼く。　 9.お好みでケチャップを添えて。アツアツをどうぞ！ 【おおよそのエネルギー】 #おおよそ300kcal　 【協賛商品】 Jミルク - #土日ミルク　 @j_milk_official　 【想定されるシーン】 おなじみのアメリカンドッグを、たこやき器で。油で揚げない、甘すぎない、身体にやさしいおやつです。　 【管理栄養士・栄養士ならではのポイント】 ホットケーキミックスを使うと簡単に膨らむので使い勝手がいいのですが、砂糖が気になるところ。薄力粉をプラスするだけで、ウインナーの塩気とバランスのいい甘さになりました。　 #栄養の日2023 #間食のすすめ #間食レシピ @the_japan_dietetic_association #十分な食事がとれなかった時 #食事制限がある時 #次の食事まで時間が空く時 #よりエネルギーが必要な時 #リフレッシュしたい時 #乳幼児 #成長期の子ども #学童または小学生 #中高生 #中高年 #高齢者 #女性 #男性
訪問栄養指導の一コマ。経腸栄養剤を使ってフレンチトーストを作ってみました。 ブログもよろしくお願いします #在宅栄養 #訪問栄養指導 　#神経難病 #嚥下食 　#食べる幸せ #経腸栄養剤
#栄養の日2023 　#間食のすすめ #間食レシピ 　#食事のバランスが気になる時 @the_japan_dietetic_association　 #食事のバランスが気になる時 　#乳幼児　#学童または小学生 　 #中学生 　#中高年　#高齢者　#おおよそ200kcal 【畑で食べたい！夏野菜ピザ】夏休みに子どもと作ってね♡ 【想定されるシーン】 おやつにお菓子を食べがちな方のために 【管理栄養士ならではのポイント】 成長期の子どもにはこんなおやつがぴったりです。おやつ＝お菓子を卒業しませんか？ 「畑で食べたい！夏野菜ピザ」は、魚焼きグリルで焼くのがポイント。高温・短時間焼けば、夏野菜のみずみずしさをそのまま味わうことができます。生でも食べられるものばかりなので、焼き加減をあまり気にしなくてOK。あっという間にできあがり！ 【畑で食べたい！夏野菜ピザ】 【材料　2人分】 食パン1枚（薄切りがおススメ）/　ピーマン2個/　なす1個/　とうもろこし大さじ2/　ケチャップ大さじ2/　ピザ用チーズ30ｇ 【作り方】 ①グリルパンにアルミホイルを敷く（グリルパンがなければ、アルミホイルを重ねて容器を作っても） ②食パンを縦に6～8等分に切り、並べる。 ③ケチャップを塗り、食べやすく切ったなす、ピーマン、チーズ、とうもろこしの順にのせる。 ④グリルの強火で3分焼く ⑤できたてを召し上がれ！ 【一人分　約200kcal】
日本在宅栄養管理学会学術集会に参加してきました お弁当食べに行ったわけではありませんが、そこは管理栄養士、食べることが一番好き！
プロフィール更新しました。よろしくお願いいたします。
重ね煮ベジカレー&黒豆玄米ごはんと切り干し大根サラダ 市販のコンソメもカレールーも使わない いやもう、これを食べてたら夏バテはしません 機能強化型認定栄養ケア・ステーション　ディー・アール・ディー ブログ鋭意更新中です
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